NOHUT TERBİYECİLERİ
Bülent Alpagut
- 05062218413
NOHUT TERBİYECİLERİ
Terbiyeciler yani pedagogların alanları yaşadığımız çağda bir hayli genişlemiştir.Adeta birer ihtisas dalı haline gelmiştir.Yalnız insanlar mı terbiye ediliyor zannediyorsunuz?Bugün deriden,çorbaya,yabani bir hayvandan bir sebze ve meyvaya,bir ağaçtan suya ve aklınıza gelmedik bir konuda her şey terbiye ediliyor.
Tavşanlı’da da şu birleşik yapraklı,çiçekleri sarımtırak renkte,meyvesi baklamsı,bol nişastalı bir bitki olan nohut yıllardır terbiye edilmektedir.Nohut terbiyecileri yıllardır bıkmadan usanmadan,yılmadan en ilkel koşullarda nohutu terbiye ederek bugünlere gelmişlerdir.Sayıları onlarla ifade edilirken bugün bir elin beş parmağı kadar azalmışlardır.Ama bir şey olmuştur.Nohut hiçbir dönemde görmediği saygıyı,sevgiyi,ilgiyi bugün yaşamaktadır.Hamsi der geçeriz ya.Hani Karadenizli bayanlar için hamsinin kırk çeşitini sunar derler.Tavşanlılı da leblebici adını verdiğimiz nohutu terbiye edenler sayesinde ünlü olmuştur.Şeyh Murat Gazi’nin belki mezarı Tavşanlı’da değil İstanbul’dadır ama makamı Tavşanlı’dadır.Bu büyük insanın torunları boş durmuyor.Birkaç gün önce Tavşanlı’nın tanıtımı programlarının birinde baktık karşımızda bizim Mehmet Harmancıklıoğlu durmuyor mu?Gurbette bir dost,bir tanıdık,bir hemşehri görüldüğünde nasıl sevinilir?Biz de ekran başında öyleydik.Hemen telefona sarıldık.Mehmetle,sevgili Büyükşehir belediye başkanımız Mustafa Gülerle,saygı duyduğumuz kaymakamımız Numan Hatipoğlu ve değerli dostum Terzi Sarı Tahsinle konuştuk.
Tavşanlı’da leblebi 43 buçuk çeşit olarak rekora koşuyor.Belki bu sayı ikiye de katlanabilecek.Çünkü leblebiyle yatan ve kalkanlar olduğu sürece bu hep böyle olacaktır.Ben sevgili Mehmet Harmancıklıoğlu’nun şahsında Tavşanlı’da üretim yapan tüm hemşehrilerimizi saygıyla anıyorum.Mehmet yeni yeni giysiler hazırlıyor.Bunları zaman içinde nohuta giydirecektir.çeşit çeşit leblebilerimiz bir gün podyuma çıkarken bir anlamda bir defileye imza atacaklardır.Herbirinin ayrı bir tadı,lezzeti,görüntüsü,şifası olan Tavşanlı Leblebisi Afyon’un lokumu,Eskişehir’in lületaşı,Kayseri’nin pastırması,Malatyanın kayısısı,Bursa’nın şeftalisi,Karadeniz’in hamsisi,Çanakkale’nin şehitler Anıtı,Kars’ın kaşar peyniri,Kapadokya’nın peri bacaları,Niğde’nin patatesi,Ankara’nın seymenleri,Aydın’ın Efeleri kadar ünlenmiştir.
Son birkaç yıldır özel ambalajlar içinde ilçe dışına çıkan Tavşanlı Leblebisi herkesin beğenisini kazanmayı sürdürüyor.Tavşanlı Ticaret ve Sanayi Odası’na tarihi bir karar alma fırsatı çıkmıştır.Sevgili Davut Efe leblebimizin THY uçaklarında menüler arasına girmesi için resmen girişimde bulunmalıdır.Tavşanlı Leblebisi spor elçimiz Linyitspor’un tüm içte ve dışta yapacağı karşılaşmalar öncesinde tribünlere küçük poşetler halinde atılmalıdır.Nohut borsası Tavşanlı’da açılmalıdır.Tavşanlı tıpkı yeni hayvan pazarı,balık pazarı gibi modern bir tahıl pazarına kavuşturulmalıdır.Leblebici esnafının ürettiği leblebilerin pazarlanmasında bazı kurum ve kuruluşlarımız yardımcı olmalıdır.Leblebi üreten,pazarlayan esnafın borçları bir takvime bağlanmalıdır.İhracat kolaylıkları yaratılmalıdır.Yılda birkaç büyük merkezde standlar açılmalı ve tanıtıma önem verilmelidir.Festivallere yabancı ekipler ve sanatçılar çağırılmalıdır.Leblebi konulu konferanslar,paneller,açık oturumlar uluslar arası boyutta olmalıdır.İlçede her yıl bir leblebi güzeli seçilmelidir.Araç ve gereçlerin uygun bir yerine leblebi reklamları verilmelidir.Leblebinin gelecek kuşaklara kadar ulaşabilmesi için şimdiden önlemler alınmalıdır.İlçede leblebicilik mesleğinin piri Şeyh Murat Gazi’nin bir anıtı mutlaka uygun bir yere konulmalıdır.TSE Belgeli leblebimizin ambalajı konusunda yenilikler gündeme gelmelidir.TBMM’ne tüm milletvekillerimize birer paket zengin çeşitli özel ambalajlarda birer kutu Tavşanlı Leblebisi sayın Leblebiciler ve Kuruyemişçiler Odası’nca taktim edilmelidir.Devletin en üst bürokratları da bu cümlede tanıtım zincirine dahil edilmelidir.Leblebicilk konulu bir eser hazırlanmalı ve leblebiciliğin tarihi bu kitapta yer almalıdır.Büyükşehir Belediye Meclisi tarihi bir oturumla leblebinin piri Şeyh Murat Gazi’nin adını bir ilkokulumuza verilmesi hususunda ilgili mercilere resmen başvuruda bulunmalıdır.Uzun vadede mini de olsa bir leblebiciler Çarşısı hizmete açılmalıdır.Karayollarının uygun bölümlerine leblebiyle ilgili levhalar yerleştirilmelidir.Yabancıların bir leblebi kentine geldiğini hissetmesi açısından bunun yararına inanıyorum.Kaymakamlığımızca sosyal bir hizmet olarak leblebi üretenlere birer plaket hazırlatarak bunu belli bir günde taktim etmesi manevi açıdan büyük bir zenginlik olacaktır.Nohutu taçlandıranlar için bu çok önemlidir.
