BİR KURBAN BAYRAMI DAHA GELİP GEÇTİ
BİR KURBAN BAYRAMI DAHA GELİP GEÇTİ
Bülent Alpagut
- 05062218413
BİR KURBAN BAYRAMI DAHA GELİP GEÇTİ
Vay be! Aklıma geliverdi, kendi kendime;” Nerede o eski Kurban Bayramları ?” deyiverdim. Haksız mıyım? Tavşanlı yıllar öncesinde mütevazı bir yerleşim birimiydi,küçük bir ilçeydi. Belediye sınırları içinde bu günkü kadar yani 19 mahallesi yoktu. Belli başlı; Durak Mahallesi, Kavaklı Mahallesi,Moymul Mahallesi, Yeni Mahalle Ulucami Mahallesi gibi mahalleleri vardı. Örneğin benim kaydım hala Durak Mahallesi’ndedir. Bundan da büyük bir bahtiyarlık duyarım. Yani benim şu anda adresim ilçe dışındadır ama makamım hala Tavşanlı’dadır. Kurban Bayramları yaklaştığında bu beş mahallenin uygun yerlerinde kurbanlıklar için geçici barınaklar yapılırdı. Tavşanlılı bu hayvan satış yerlerine gider,pazarlık ederek kurbanlıklarını alırlardı. Kesim yeri diye bir sorun da yoktu. Herkes hayvanını dilediği ,uygun gördüğü bir yerde,bir ağacın altında,bir bahçenin köşesinde,evlerinin kapılarının önünde, yakınlarındaki boş bir arsada ve başka yerlerde keserlerdi. Toprağa karışan kan lekeleri,yağmur yağıncaya kadar olduğu yerde kalırdı.Bunlar ne zaman bir yağış olursa o zaman silinirdi. Rabbim yağmur gönderince de yerler yıkanır ve etraf kendiliğinde tertemiz olurdu. Ben kurbanlıkların yıllar içinde yine uygun yerlerde parçalara ayrıldıklarını,dağıtılması gerekenlerin bir kenara,evde kalacakların bir yere,konu-komşuya verileceklerin bir başka yere konulduklarını bilirim. O zamanlar nerede buzdolabı? Doğru dürüst kasap bile yoktu. Kurbanların etleri, Elle çekilen makinelerde veya satırla kıymaya dönüştürülür,parça etler hafif pişirilerek evin soğuk bölümlerinde,teldolaplarda bir süre saklanırdı. Merhum babamın bir et makinesi vardı. Rahmetli mahallede komşular her talep ettiklerinde bu el kıyma makinesini verirdi. Komşular yıllar içinde bu et makinesini istemekten,merhum babam da makinenin bıçağını bilemekten yorulmadı.
Kurbanlıklar kesildikten sonra ilk etapta hayvanların başları,ayakları ütülenmek için hemen demircilere götürülürdü. Merhum İzzet’in demirci dükkanına az mı kelle götürmedik? Şimdi ne o kurbanlık hayvan başları ne de o demirciler var. THK Kurban derilerini sokak sokak toplatırdı. Bu iş zaman içinde tek atlı arabalar tedarik edilerek yapıldı. Zaman içinde kurum ve kuruluşların THK’na tahsis ettiği kamyonet ve kamyonlarla yapıldı. Tavşanlı’da Kurban derilerini yıllar içinde merhum Kasap Orhan’ın aldığını,tuzlayarak,depoladığını bilirim. Kurban Derileri Tavşanlı’da yıllar önce bu kuruma verilirken artık başka başka yerlere de verilmeye başlamıştır Aslında bu milli servettir. Keşke Devlet bu işi kendi halletse ve geliri Hazine’ye intikal etse ve işe yarasa Bugün bile hala düşünürüm; gerçekten Devlet Baba bu işi neden önemsemez?
Tavşanlı’da Kurban Bayramları geldiğinde hırsızlık mırsızlık olmazdı. Ama bağlandıkları yerlerden bir şekilde kurtulup kaçan kurbanlıklar olmuştur. Ben kaçıp ta bayram geçtikten sonra bir şekilde bulunan nice kurbanlıklar bilirim. Merhum gözlükçü Halil Abi’nin aldığı danayı bayramdan sonra Ovacık Köyü yakınlarında bulmuştuk. Kurban Bayramlarında ilk deri Benliler’den gelirdi.
Kurbanlık deyince aklıma merhum Ellez Halil gelir. Kasaplar içinde en hesabı tutanlardandı. Bir canlı hayvanı görsün,kaç kilo üç aşağı beş yukarı geldiğini eliyle yoklar,göz kararı tartardı. Hem de üç aşağı beş yukarı tuttururdu. Tavşanlı’da zaman içinde kendi kurbanını kesenler yerine kurbanını başkalarına vekaleten kestirenler doğmuştur. Geçtiğimiz yıllarda da bazı kişilerin,grupların bu işi yaptığını biliyorum. Örneğin iş insanımız Abdurrahman Şirin’in eski tesisinde bu iş çok güzel şekilde yapılıyordu. Aynı şekilde Kuruçay’da da bir kesimhanede bu işin yapıldığını duymuştum. İyi bir kasabın kısa sürede birçok kurbanı kesip da bilirim. Tavşanlı’da yıllar içinde 7 kişinin,5 kişinin bir araya gelerek büyükbaş bir kurbanlığı kestiği çok görülmüştür. Beni asıl düşündüren bu 7 kişinin kurbanlığı nasıl aynı ağırlıkta taksim ettiğidir. Kurban kestiğimiz yıllar merhum babamın ve annemin sağ olduğu yıllarda ayrı bir mutluluk yaşardık.Merhum babam koç keserdi. Derisini de tabakçılara verir,tabaklatır,boyatır namazlık olarak değerlendirirdik. Evimizde kestiğimiz keçilerin tabaklanmış postları misafir odamızın bir köşesini süslerdi. Şimdi ne o tabaklar,ne o tabaklanmış deriler ve ne de bu işi yapanlar kaldı. Gün bizler de kurban kesemez olduk. Çok kez konu komşudan gelen kurban payları ile bayramı yaşadık. Merhum Çukurköy Belediye Başkanı Nazmi Sarı üşenmez,o kadar işinin arasında payımı evimin kapısına kadar getirirdi. Mekanı cennet olsun. Sevgili kardeşim Hüseyin Yumurtacı’ya Tepecik Köyü’ne bayram ziyaretine bisikletimle gider, ziyaret bitiminde , heybem dolu olarak dönerdim. Sevgili meslektaşlarım merhum M. Ali Özel, halen sağ sevgili meslektaşım Taktak Hoca, Avukat Muammer Uslu, merhum Polat Onat ,sevgili patronum iş insanımız Ahmet Baş paylarımızı hazırlar ve gönderirlerdi. Haklarını helal etsinler.
Tavşanlı’da kestiği kurbanlarının etlerini yıl içinde tüketen,difrizde muhafaza edenler bugün de vardır. Hatta bir dostum geçtiğimiz kurbandan bu kurbana hala bir parça eti kaldığını bile söylemişti. Ama genelde kesilen kurbanların etleri adaletli şekilde dağıtılmamaktadır. Bunu duyuyorum. Allah kabul etsin ama söyleyecek bir şey yok. Bulunduğum yerde Allah için bir hayvanın bağırmasını işitmedim. Sadece cami önünde bir küçük araçta birkaç bir yaşında kuzunun 21-23 bin lira arasında satıldığına tanık oldum. Hani derler ya:” Gidemediğin yer senin değildir.” Öyleyse bayramı yaşayamıyorsan bu da senin için bayram değildir. Allah bu necip,güzel millete daha nice güzel bayramlar nasip etsin.
Bu arada Tavşanlı THK’nun efsane,çalışkan,gerçekten alnından öpülecek fedakar çalışanı,sayman Nuri Duğan’dan küçük bir bilgi de aldım. Bilindiği gibi Tavşanlı T.H.K Şubesi görev alanında sadece Tavşanlı yok. Bildiğim kadarıyle son olarak eklenen Bilecik ve Bozüyük dahil, Altıntaş,Domaniç, Hisarcık, Simav, Emet ve çavdarhisar ilçeleri de var. Bütün organizasyonları,yapılacak edilecekleri Tavşanlı THK yapıyor. Deri toplama, ihalesi ,fitre ve bağış gelirleri,eğitim ve diğerleri bunun içinde. Bu arada bu Kurban Bayramı sonunda Tavşanlı THK’ne gelen 503 büyükbaş hayvan derisi ile 513 küçükbaş(keçi) derisi uygun koşullarda toplanıp,tuzlanıp ilçe esnaflarından Karakafalı’ya ihale edilmiş. Geliri de THK başkanlığı’na gidecek. Ama ne gariptir ki bir zaman iş hanına sahipken kendi mülkü üzerine inşa edilmiş bir apartmanın zemin katında kiracı konumuna düşmüş bir THK Şubesi’ne Tavşanlı’da bir yer bulamadık. Bugüne kadar THK’na milyarlar veren bu şube böyle bir durumu kesinlikle hak etmemiştir. Sayın yetkililere,görevlilere,sorumlulara saygıyle iletirim. Sayın yeni Belediye Başkanı Ali Kemal Derin kardeşimden hassaten rica ediyorum; kendileri bugüne kadar hiçbir yetkilinin yapamadığını yapabilir, şu yıllardır bir türlü canlandırılamayan Belediye Pasajı’ndan bir yeri THK’ne tahsis edebilir. Gerekli izni Belediye Meclisi’nden alabilir. İnşallah bu dileğimi bir şekilde duymuş olur.
